terça-feira, 9 de junho de 2009

Boas Vindas aos cozinheiros e cozinheiras Vegs

Este blog é apenas para anunciar este projeto.
Como temos contato com várias pessoas e estabelecimentos vegetarianos resolvi fazer um banco de currículos de cozinheiros vegetarianos.
Este trabalho é feito em apoio de uma nutricionista vegana com quem realizo uma atividade de grupo para novos vegetarianos.
Aqui é apenas para divulgar o projeto que é mais uma ferramenta de divulgação e expansão do vegetarianismo.
Os cozinheiros precisam comprovar que têm um cardápio vegetariano, seja por cursos ou por referências profissionais prévias.
Os dados enviados não serão divulgados publicamente, mas serão fornecidos para estabelecimentos dentro de outro projeto que se chama "Veg-day". Oportunamente isto será melhor esclarecido aqui. E quando o projeto avançar poderá ser divulgado um breve perfil, desde que com a concordância de quem enviar os currículos.

Pede-se neste currículo

Nome: ( pode ser colocado o apelido).
Antes dos dados pede-se um breve resumo, um perfil, para que oportunamente, aqueles que autorizarem possam figurar num catálogo, com estes dados que devem ser muito breves e com foto.
Data de nascimento:
Endereço: (incluindo, cidade, estado , cep e país, porque são bem-vindos cozinheiros ou cheffs de outros países )
Email: preferencialmente dois, para o caso de erros e outras formas de contato.
Formação:
Experiências profissionais:
E o que for relevante para o currículo.
Disponibilidades : para viagens, etc.
Coloque sua experiência na culinária vegetariana e/ou vegana
Envie para contato@cadastroveg@cadastroveg.org e coloque no assunto : currículo de cozinheiro veg. Podem ser enviados arquivos com fotos e dados de comprovação.(Pede-se para reduzir fotos muito grandes. Podem ser enviadas fotos de pratos ou fotos do cozinheiro em restaurantes em que trabalhou ou estagiou, mas pede-se para não enviar, nenhuma receita de sua criação, por favor, e nem outras que sejam de autoria de terceiros que não tenham autorizado sua divulgação e o mesmo para as fotografias.)
Isto será armazenado até que o próximo projeto esteja organizado, ou seja, é muito importante não criar expectativas de que enviar o currículo implicaria conseguir alguma vaga de emprego, mas apenas os dados serão guardados até que possam já ser apresentados na fase seguinte deste projeto.

Aos estabelecimentos já adiantamos que teremos o maior prazer em divulgar estes currículos, principalmente para aqueles estabelecimentos que queiram fazer parte de nosso projeto :
"Veg-Day". Para estabelecimentos que desejam mudar e começar a ser vegetarianos e não têm em seu quadro profissionais com esta experiência teremos prazer em auxiliar a encontrar alguém.
Se não tivermos ninguém em determinada localidade temos uma ampla rede para divulgar e chamar profissionais.
Para aqueles que querem aderir ao projeto Veg-Day entre em contato ( veja no outro blog) e saiba que seu estabelecimento vai ser amplamente divulgado em várias redes se você aderir !

A frequência é o estabelecimento que determina, quando, quantas vezes, que regularidade, que tipo de cardápio ( desde que veg) vai poder aderir .
Estamos todos ficando vegetarianos , faça parte desta onda !
Eliane Carmanim Lima, idealizadora do Cadastro-Veg.